Wine & Whisky
Château Montifaud VS
25 000 FCFA
La porte d'entrée dans le monde Montifaud. Boisé, souple, avec cette chaleur en finale qui s'installe sans demander la permission. Cognac ·…
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Wine & Whisky
Château Montifaud VSOP 70 cl
40 000 FCFA
Six ans de fût de Tronçais. De la vanille, une amande douce, et en bouche une longueur inattendue. Je le sers à ceux qui doutent encore que …
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Wine & Whisky
Château Montifaud VSOP 50 cl
50 000 FCFA
Le même sang, un format plus discret. Pour qui préfère la qualité sans engager une bouteille entière. Cognac · Grande Champagne
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Wine & Whisky
Château Montifaud XO
85 000 FCFA
Vingt ans dans le bois. Je l'ai découvert lors d'un dîner dans une ambassade dont je tairai le nom. Noble, long, presque grave. Cognac · Gr…
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Wine & Whisky
Château Montifaud Extra
20 000 FCFA
Un format de poche pour une eau-de-vie hors d'âge. Ce qui tient dans la paume est parfois ce qu'il y a de plus précieux. Cognac · Grande Ch…
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Wine & Whisky
Montifaud XO Majestic
14 999 FCFA
Signora, disent-ils. Une rondeur sans détours, une élégance miniature qui n'a besoin d'aucune cérémonie pour se faire connaître. Cognac · G…
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Wine & Whisky
GlenTalloch Gold 12 ans
20 000 FCFA
Du miel, une tourbe légère, une amertume finale qui rappelle le thé de ma grand-mère à Bafoussam. On n'explique pas ces coïncidences. Écoss…
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Wine & Whisky
Simo y Cía Rojo
7 499 FCFA
Rouge grenat, légèrement amer, fond d'orange confite. Je le prépare allongé de glace et d'une tranche d'orange — c'est le verre que je bois …
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Wine & Whisky
Simo y Cía Blanco
7 499 FCFA
Blanc, floral, avec la légèreté des vins de mistelle. Un apéritif qui n'essaie pas d'impressionner, et qui impressionne quand même. Espagne…
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Wine & Whisky
Martini Bianco
10 500 FCFA
L'incontournable. Un équilibre parfait entre douceur et amertume, reconnu sur cinq continents pour de bonnes raisons. Italie · Turin · Verm…
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Wine & Whisky
Perlino Bianco
7 499 FCFA
Moins connu que son rival turinois, mais plus sincère dans sa douceur. C'est le vermouth qu'on découvre et qu'on garde pour soi. Italie · A…
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Wine & Whisky
Château Moulin des Moines
11 000 FCFA
Structure tannique droite, fruits noirs, boisé mesuré. Le type de vin que j'offre quand je veux dire que je suis sérieuse. Bordeaux · Haut-…
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Wine & Whisky
Château Puy Rigaud
11 000 FCFA
Montagne Saint-Émilion — une appellation moins célébrée mais honnête. Fruit, rondeur, et ce quelque chose en plus qu'on ne trouve pas sur le…
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Wine & Whisky
La Chrétienne Merlot
4 500 FCFA
Du merlot bordelais mis en bouteille ici, vendu ici, bu ici. Il y a quelque chose de juste dans cette idée. Bordeaux · Merlot
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Wine & Whisky
La Chrétienne Rouge
3 499 FCFA
Simple et franc. Un rouge de semaine, de ceux qui accompagnent le poulet DG sans se prendre au sérieux. Bordeaux · Rouge
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Wine & Whisky
La Chrétienne Cabernet
4 500 FCFA
Cassis, poivron vert, tanins fermes. Pour ceux qui veulent du vin dans leur vin — sans compromis. Bordeaux · Cabernet-Sauvignon · Cabernet-…
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La Chrétienne BDX Réserve
5 500 FCFA
Bordeaux Réserve au prix accessible. Honnête, directe. Celle que j'ouvre quand la table est grande. Bordeaux · Réserve
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Wine & Whisky
La Chrétienne Brut
6 500 FCFA
Des bulles joyeuses et vraies. Le Blanc de Blancs Brut fait les grands soirs simples et les petits soirs grands. Bordeaux · Crémant · Blanc…
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Wine & Whisky
La Chrétienne Demi-Sec
6 500 FCFA
Pour ceux qui préfèrent que la fête garde une touche de douceur. Je ne les juge pas — je les rejoins. Bordeaux · Demi-Sec · Pétillant
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Wine & Whisky
La Chrétienne Supérieur
6 500 FCFA
Un cran au-dessus de la Réserve. La persistance est plus longue — ce qui dans la vie est toujours un avantage. Bordeaux · Supérieur · Borde…
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Wine & Whisky
La Chrétienne Blanc Moelleux
3 499 FCFA
Légèrement sucré, avec une fraîcheur qui surprend. Je le sers frais avec du poisson fumé — un accord que personne n'attend. Bordeaux · Moel…
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